そうめんを少し固めに茹でておきます。

トムヤムクンの素(カルディーなどで売ってます)を適量お湯でといて、スープを作ります。

トムヤムクンスープにマッシュルーム、エビ、鷹の爪を入れます。

マッシュルームとエビに火が通ったら、茹でておいたそうめんを入れます。

好きな固さまで茹でます。

器に入れて、パクチーを散らしたら、出来上がり！