ごぼうを洗って包丁の反対側で皮を削ぐ。人参の皮をむく。

ごぼうは5cmの長さに切り、太めの千切りにして酢水にさらす。人参も同じ大きさにする。

ごぼうと人参を茹でる。茹でている間に、塩鶏を刻むかフォークなどで割く。ハムなら細切り、ツナならそのまま♪

ボールに材料を全て入れ、和える。塩コショウと醤油は味をみながら調節してください。