オムライスミックスベジタブル入り
色鮮やかなチキンライスを作りたくて。
このレシピの生い立ち
野菜を食べて欲しい時、色鮮やかなオムライスを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、玉ねぎはみじん切りにしておく
-
- 2
フライパンに油《分量外》を入れて温め、玉ねぎ、しいたけを入れて、しんなりするまで炒め、ミックスベジタブルを入れる
- 3
2が炒まったら、鶏胸肉ミンチを入れ、ミンチの上にかけるように料理酒を入れて、パラパラになるまで炒める。
- 4
鶏胸肉ミンチが炒まったら塩、コショウを入れてケチャップを入れ炒める。
-
- 5
あとは4にご飯を入れて炒めチキンライスの出来上がり。
- 6
フライパンに油《分量外》かバター《分量外》を入れ溶き卵を入れ、チキンライスを入れて巻いて、ケチャップをかけ出来上がり。
- 7
巻くのが無理ならスクランブルエッグを作り、チキンライスの上に乗せて、ケチャップをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏胸肉ミンチや鶏肉ミンチだと、小さく鶏肉を切る手間がはぶけて、作りやすいです。
3歳の子供が居るので、ミンチの方が食べやすいと思いました。
ご飯を入れて炒める前に先にケチャップを入れるほうが、均等に混ざりやすいです。
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