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豚のシソ巻き
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豚のシソ巻き-レシピのメイン写真

豚のシソ巻き

nyaop
nyaop @cook_40050818

クルクル巻いて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
大好きな焼鳥屋さんで毎回頼む「シソ巻き」を、おうち用にアレンジしてみました。

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材料

  • 豚ロース薄切り 5枚
  • 大葉 10枚
  • 塩胡椒 少々
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

    • 豚のシソ巻き作り方1写真
  2. 2

    豚ロースは縦に並べ、その上に大葉も並べていく

    • 豚のシソ巻き作り方2写真
  3. 3

    端からキツメにクルクル巻く、巻きながら縦に肉と大葉は足していくと、やり易い。

    • 豚のシソ巻き作り方3写真
  4. 4

    直径3cm位になります。

    • 豚のシソ巻き作り方4写真
  5. 5

    輪切りにする際、ラップで包んでおくと崩れにくい。

    • 豚のシソ巻き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を敷いたらペーパーで軽く拭き取り、塩胡椒して、両面焼いて出来上がり♪

    • 豚のシソ巻き作り方6写真
  7. 7

    レモン汁を掛けて召し上がれ♪

    • 豚のシソ巻き作り方7写真

コツ・ポイント

輪切りにする際は、薄めの方が早く焼けていいかも。今回は5mmにカットしてます。
串にさしても、そのままでも、お好みで。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2015/05/11 08:06に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

しそ巻き 大葉 豚ロース薄切り

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