アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
- 2
大根は皮を剝き1.5㎝位の厚みで半月切り、もしくは大き目の乱切りにする。
- 3
人参は7～8㎜に斜め輪切りにする。
- 4
里芋は皮を剝き、大きいのは縦半分に切っておく。
- 5
《作り方》
- 6
①フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れ、鶏手羽中の皮の方から焼き、きつね色になったら裏返し、両面に焦げ目をつける。
- 7
②鍋に大根、人参、①の鶏手羽中、里芋を入れ、Ａ．の調味料も入れて、きっちりと蓋をして中火弱で20分位煮る。
- 8
途中、中身をひっっくり返し、再び煮る。
- 9
③野菜に火が通れば蓋を開け強火で4～5分煮る。（途中で返しながら）
コツ・ポイント
時々裏返すのを忘れないでください。
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