濃厚☆芽キャベツのカレークリームスープ
hiroキッチン @cook_40044163
濃厚なスープが後をひく１品♬カレークリームとコンソメの黄金のコンビです☆
このレシピの生い立ち
カレーとクリームの組み合わせが好きなので作ってみました♬
濃厚☆芽キャベツのカレークリームスープ
濃厚なスープが後をひく１品♬カレークリームとコンソメの黄金のコンビです☆
このレシピの生い立ち
カレーとクリームの組み合わせが好きなので作ってみました♬
作り方
- 1
芽キャベツは半分にして下茹でする，キャベツの場合も適当な大きさにして下茹でする．他の野菜はサイコロ状に細かく切っておく．
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- 2
サラダ油（分量外）を熱し★を炒める
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- 3
玉ねぎが少ししんなりしたらバターを入れ溶けたら小麦粉を入れて炒める．この時は弱火です．
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- 4
粉っぽさが無くなったら☆を入れて木べらで混ぜる．ここでしっかり野菜に火を通すような感じで混ぜながら３分煮る
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- 5
牛乳を入れて〜
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- 6
生クリームを入れて〜
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- 7
最後に芽キャベツを入れて塩，コショウで味を整え一煮立ちしたら完成〜♪
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コツ・ポイント
４では中弱火位で焦げないように木べらなどでしっかり混ぜて下さい．
６で生クリームを入れたらグツグツと煮込み過ぎないようにしてくださいね
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