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ニラとキャベツのもちもちチヂミ★
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ニラとキャベツのもちもちチヂミ★-レシピのメイン写真

ニラとキャベツのもちもちチヂミ★

AKMYmama
AKMYmama @cook_40080125

米粉使用で生地がもちもち♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニラとキャベツがたくさんあったので。

米粉使用で生地がもちもち♪
このレシピの生い立ち
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ニラとキャベツのもちもちチヂミ★

AKMYmama
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米粉使用で生地がもちもち♪
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冷蔵庫にニラとキャベツがたくさんあったので。

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材料

3枚分
  • ニラ 一束
  • キャベツ 小¼くらい
  • ★小麦粉 100g
  • ★米粉 100g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★水 300cc
  • ●醤油 大さじ4
  • ●酢 小さじ2
  • ●ごま油 大さじ2
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1
  • ●ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは5cmくらい、キャベツは太めの千切りにする。

  2. 2

    ★の材料をボウルに入れて混ぜ、ニラとキャベツを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンに②を流し入れ、薄く伸ばし、弱の強くらいの火加減で蓋をする。

    • ニラとキャベツのもちもちチヂミ★作り方3写真
  4. 4

    焼いている間に●の調味料を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    ③の生地が透き通ってきたら裏返し、強めにフライ返しで押し付ける。

    • ニラとキャベツのもちもちチヂミ★作り方5写真
  6. 6

    両面焼けたら一口大に切って完成♪

コツ・ポイント

フライパンに生地を流したら、あまり触らないようにする。

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AKMYmama
AKMYmama @cook_40080125
2013/03/05 22:22に公開
中2(♂)と小4(♂)の母ちゃんでございます。レシピは随時改良する可能性があります。ご了承ください。実母は焼き菓子屋オーナーですが、残念ながらあまりお菓子の作り方を教わったりとかの恩恵は受けてません。パンを焼くのも好きですが、基本ズボラなためHB頼りのパンばかりです。よろしくお願いします(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ ニラ 米粉 キャベツ 小麦粉

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