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肉増し男子弁当
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肉増し男子弁当-レシピのメイン写真

肉増し男子弁当

料理人のミキヲ
料理人のミキヲ @cook_40107141

男子の弁当と言えば肉!
それにマイタケを入れて量も増え味も良し(^^)
このレシピの生い立ち
あるもので作った弁当が予想より旨かったんでレシピとして上げてみました
肉増しできるし、マイタケの食物繊維が取れて一石二鳥!!

男子の弁当と言えば肉!
それにマイタケを入れて量も増え味も良し(^^)
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料理人のミキヲ
料理人のミキヲ @cook_40107141

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それにマイタケを入れて量も増え味も良し(^^)
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肉増しできるし、マイタケの食物繊維が取れて一石二鳥!!

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材料

1人分
  • 豚切り落とし 100g
  • マイタケ 1/4パック
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 塩コショウ 適量
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マイタケを一口サイズに割く

    • 肉増し男子弁当作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油をいれ、肉に塩コショウをし強火で色が変わるまで炒める

  3. 3

    色が変わってきたら、酒を入れアルコールを飛ばし、マイタケを入れる

  4. 4

    マイタケが炒まったら、みりん、醤油をいれ水分を飛ばす

    • 肉増し男子弁当作り方4写真

コツ・ポイント

酒とみりんのアルコールはしっかり飛ばさないと肉が固くなるので注意!
脂がでたらよく取らないと冷えて固まるのでしっかり!
マイタケは味をしっかり吸うのでご飯が進みます(^^)/

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料理人のミキヲ
料理人のミキヲ @cook_40107141
2015/05/08 11:23に公開
料理人です。
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このレシピのキーワード

酒 まいたけ 豚こま

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