簡単☆大好評!鶏の唐揚げ

TGIF☆ @cook_40075727
黒酢とにんにくを効かせて暑い日にも負けない美味しい唐揚げです♪ご飯にもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母が作ってくれる大好きな唐揚げです。暑い夏、食欲がなくてもこれならモリモリ食べられます!
簡単☆大好評!鶏の唐揚げ
黒酢とにんにくを効かせて暑い日にも負けない美味しい唐揚げです♪ご飯にもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母が作ってくれる大好きな唐揚げです。暑い夏、食欲がなくてもこれならモリモリ食べられます!
作り方
- 1
鶏もも肉で普通の唐揚げを作る。食べやすい大きさに切り、片栗粉と薄力粉を1:1で鶏肉にまぶす。(ここで味付け必要なしです)
- 2
小鍋にタレの調味料を入れる。にんにくは半分くらいおろし、おろした分と残った分をそのままタレに入れ、火にかけ一煮立ちさせる
- 3
揚げ油を熱し、普通に唐揚げを作る。
- 4
じっくりカラッと揚がったら、そのままタレに入れ、熱々のうちにタレを絡める。絡めたものをお皿に盛り付けていく。
コツ・ポイント
◎タレを味見すると、「これは酸っぱい!」と思いますが、揚げたての唐揚げと絡むと美味しくなります。酸味に弱い方はタレを煮詰める段階で砂糖小さじ1くらい加えると少しまろやかになります。
◎揚げる箸とタレを絡める箸は別のものを使用して下さい。
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