簡単☆アスパラのグリルオイル焼き
にんじんさん♫ @cook_40095184
フライパンだけで焼くより、遠赤外線効果で本来のアスパラの旨みがギュッと詰まって美味しいです。香ばしさがたまりません。
このレシピの生い立ち
失敗が成功を呼ぶ…。そんなレシピです。本当はグリルで素焼きにしようと思ったのですが、時間がなくて「いいや、途中だけどオイルで焼いちゃえ」と突発的な発想に目からウロコ。中はジューシー外は香ばしく、そこにオイルが絡まって最高の一品になりました。
簡単☆アスパラのグリルオイル焼き
フライパンだけで焼くより、遠赤外線効果で本来のアスパラの旨みがギュッと詰まって美味しいです。香ばしさがたまりません。
このレシピの生い立ち
失敗が成功を呼ぶ…。そんなレシピです。本当はグリルで素焼きにしようと思ったのですが、時間がなくて「いいや、途中だけどオイルで焼いちゃえ」と突発的な発想に目からウロコ。中はジューシー外は香ばしく、そこにオイルが絡まって最高の一品になりました。
作り方
- 1
アスパラを洗い、下5cmほどをピューラーで削ぎ落とします。それをグリルに並べて中火で6.7分焼きます。
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- 2
グリルの様子を見ながらフライパンにオリーブオイルを入れて熱しておきます。
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- 3
グリルのアスパラが焼けたら…。
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- 4
フライパンに入れて焼きます。
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- 5
グリルで中が焼けているので、焦げ目がつけばOK。
すぐ焼けます。(焦げすぎないように注意！) -
- 6
お皿にのせて、岩塩と粗挽き胡椒を好みにふれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
特にありません。誰でも簡単にできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18111350
