雑穀を入れてお米を炊きます。

炊き上がったらあたただしの中身を袋を破って入れ、桜えびも入れて混ぜ合わせます。

２のご飯を２等分して、一方にコチュジャン、刻んだえごま、刻み海苔を入れて素早く混ぜ合わせ、ごま油を垂らします。

２等分したもう一方のご飯に、刻んだみょうが、刻み海苔、細かくしたチーズを素早く混ぜ合わせます。