☆クローネ風☆プリンin栗の渋皮煮♪
ｎａｏｋｏ☆ @cook_40121584
カラメルと渋皮煮＆プリン、最高の組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったので、大好きなクローネのプリンを真似て作ってみました♪
☆クローネ風☆プリンin栗の渋皮煮♪
カラメルと渋皮煮＆プリン、最高の組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったので、大好きなクローネのプリンを真似て作ってみました♪
作り方
- 1
《下準備》
①オーブンを180度に予熱。
②湯銭焼き用のお湯を沸かしておく。
③渋皮煮は適当な大きさに刻んでおく。 - 2
《作り方》
鍋に牛乳の半量とグラニュー糖を入れて時々混ぜながら沸騰直前まで火にかける。火から下ろし残りの牛乳も加える。 - 3
ボウルに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐし、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 4
③をこし器でこす
- 5
プリンカップにカラメルタブレットを３個ずつ入れ、刻んだ渋皮煮を入れ、④を流し入れる。
- 6
天板にカップをのせてお湯を注ぎ、１７０度のオーブンで30分蒸し焼きする。
- 7
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べてね♪１日置くと尚、美味しいプリンだと思います。
コツ・ポイント
⑥天板にお湯を注ぐ時、オーブンに天板をセットしてからお湯を入れると危なくないです。
クオカでカラメルタブレットを購入してからは自分でカラメルを作らなくなってしまいました。とても便利で美味しいプリンが出来ますよ♪
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