鍋に湯を沸かしほうれん草をさっと茹でる。冷水にとり水気を絞り食べやすい大きさに切る。

法蓮草を茹でた鍋で豆もやしを５分ほど茹でザルにあげる。

ボウルにピーナツペースト、醤油、お酢を加え混ぜる。先にもやしを加え混ぜる。

再度加える前にもうちどよく絞った法蓮草を入れ混ぜる。

お皿に盛り完成。