タネを取るりかぼちゃの皮をむき、三等分位に切ります。さらに火が通りやすいように薄くスライスします。

切ったかぼちゃを耐熱の容器に入れる。そこに水をさっとかけ、かるく水をきる。

容器にかるくラップをかけ、電子レンジで600w2分を目安に加熱します。
☆水気があることで火の通りが早くなります♫

熱いうちに耐熱の袋にいれつぶす！！かるく形が残っていても美味しいです。

そこにマヨネーズ大さじ1とパセリやブラックペッパーなどお好みでいれます。もみこんでお皿に移したら完成です！