簡単！まぐろブツDEサイコロステーキ♪
比較的安く手に入るまぐろブツを使った簡単ステーキ♪もともと刺身で食べられるんだからレアかミディアムで頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーでよく買うまぐろブツ♪まぐろの刺身なのに割に安いんのだもの♪これって、サイコロステーキにしたら美味しいかも♪鰹の叩きがあるくらいだから、レアとかミディアムのサイコロステーキにできるかも♪試してみたら、何人かは牛肉と勘違いするなｗ
簡単！まぐろブツDEサイコロステーキ♪
比較的安く手に入るまぐろブツを使った簡単ステーキ♪もともと刺身で食べられるんだからレアかミディアムで頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーでよく買うまぐろブツ♪まぐろの刺身なのに割に安いんのだもの♪これって、サイコロステーキにしたら美味しいかも♪鰹の叩きがあるくらいだから、レアとかミディアムのサイコロステーキにできるかも♪試してみたら、何人かは牛肉と勘違いするなｗ
作り方
- 1
まぐろブツはできる範囲でいいから同じ大きさになるよう切りそろえてね♪ボールにブツを入れて塩とお酒を加えてよく混ぜてね♪
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- 2
15分程したら1をザルにあけて流水で軽く洗い流してね♪ちなみになんで洗い流すかといえば1でもって臭みを抜いているのです♪
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- 3
2をクッキングタオルで水気を拭き取ったら、コショウをふりかけ、薄力粉をまぶしてね♪大根おろしも用意しておいてね♪
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- 4
油を加えたフライパンを中火で温めたら、3を投入して焼いてね♪焦げ目がついたらひっくり返して焼いてね♪
-
- 5
ひっくり返した焼き面に軽く焦げ目がついたらブツをコロコロ転がして出来上り♪大根おろしとポン酢で召し上がれ♪
-
- 6
2016年11月20日
「マグロ」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
刺身でも食べられるブツのよさを活かして表面だけ焼けたらフライパンから引き上げるつもりでいてね♪中が生だと牛肉のレアっぽく感じます♪そそっかしい人は「めっちゃ柔らかい牛肉じゃん♪」と笑顔で言うはず♪とりあえず黙って笑顔でうなづきましょう♪
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