辛いの苦手でも食べたい！豚キムチ(笑)
rikuhamama @cook_40117484
冷蔵庫のキムチ消費、辛いのは苦手やけど豚キムチは食べたーい！って方にオススメです♡(笑)
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限が迫っているけど、キムチ消費に豚キムチをすると辛くて食べにくいし...そう思って食べやすくなるようにいろいろ試してみたら美味しくできたので(笑)
辛いの苦手でも食べたい！豚キムチ(笑)
冷蔵庫のキムチ消費、辛いのは苦手やけど豚キムチは食べたーい！って方にオススメです♡(笑)
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限が迫っているけど、キムチ消費に豚キムチをすると辛くて食べにくいし...そう思って食べやすくなるようにいろいろ試してみたら美味しくできたので(笑)
作り方
- 1
フライパンを中火にして、ごま油をひいて、フライパンが温まる間にきゅうりを切っておきます。
- 2
温まったらにんにくを入れて、パチパチいいだしたら豚肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
- 3
豚肉の色が変わったらきゅうりを入れて、油になじんだらキムチを入れます。
- 4
砂糖を入れて、味見しながらめんつゆを入れたら、強めの中火にしながら少し水分を飛ばします。
- 5
全ての材料がなじんだら最後に味見をして、甘さにアクセントを足したかったら塩胡椒を少ししてください(*^^*)
コツ・ポイント
私は目分量ですが、めんつゆは大さじ1ほど入れていたと思います！きゅうりは私は食べやすい形にしましたが、食感のアクセントをだしたい方は乱切りにしても美味しくなると思います☆
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