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あじのらっきょう酢煮
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あじのらっきょう酢煮-レシピのメイン写真

あじのらっきょう酢煮

オタフク
オタフク @cook_40054339

お酢の効果で骨まで軟らかくなり、まるごと食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
お多福らっきょう酢はらっきょう漬け以外にもいろいろなメニューにお使いいただけます。

お酢の効果で骨まで軟らかくなり、まるごと食べられるメニューです。
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あじのらっきょう酢煮

オタフク
オタフク @cook_40054339

お酢の効果で骨まで軟らかくなり、まるごと食べられるメニューです。
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お多福らっきょう酢はらっきょう漬け以外にもいろいろなメニューにお使いいただけます。

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材料

2人分
  • 小あじ 4尾
  • 生姜 1かけ
  • 長ねぎ 0.5本
  • <A>
  •  お多福らっきょう酢 0.3カップ
  •  醤油 大さじ0.5
  •  水 0.3カップ
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作り方

  1. 1

    小あじは内臓とぜいごをとって水洗いし、水気をとる。

  2. 2

    長ねぎは4~5cm長さ、生姜はスライスする。

  3. 3

    鍋に<A>と生姜を入れて煮立て、あじを加えて、落しぶたをして、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

  4. 4

    長ねぎを加えてひと煮し、仕上げる。

コツ・ポイント

焦げ付かないように火加減に注意して下さい。

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オタフク
オタフク @cook_40054339
2015/05/01 05:36に公開
オタフクソースの調味料を使用したいろいろなレシピをご紹介!社員オススメのレシピを是非料理してみてください。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 小あじ しょうが 長ネギ

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