秋刀魚の超簡単うますぎる甘酢煮 圧力鍋
♡コッコママ♡ @cook_40406955
丸ごと骨まで食べられる！
材料は1つでもOK!
お安い時にタイミングが合えば、サンマやイワシで保存食&作り置きに最高な簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
祖母からのレシピです
秋刀魚の超簡単うますぎる甘酢煮 圧力鍋
丸ごと骨まで食べられる！
材料は1つでもOK!
お安い時にタイミングが合えば、サンマやイワシで保存食&作り置きに最高な簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
祖母からのレシピです
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- 1
サンマをぶつ切りにします。腹ワタは好みで取り除きます。そのままでもOK!
- 2
よーく水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取って圧力鍋へ
- 3
根生姜をスライスして1カケいれる。1センチくらい。
臭み取り、お好みで。無くてもOK - 4
サンマを平らに鍋底へいれる。
らっきょう酢がサンマの7分目くらい隠れる&浸るくらいいれる -
- 5
フタして圧力鍋スタート
中火でシューってしたら20分後、火を止める。
そのままフタを開けられるまで待つ - 6
フタを開けてコゲてないか確認して鍋をゆすって、フタをあけたまま
弱火で10分煮詰める
※焦げやすいので要注意 - 7
冷めたらできあがり。
冷蔵してから食べてもさらに美味しい！
コツ・ポイント
魚は少量でも大量でも！
鍋1つ。材料は1つ。
酢が少ないと焦げやすいので要注意
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