《こどもの日》柏餅風☆白玉だんご

あんこ苦手な子供たち。
白玉だんごを柏餅に見立てて、葉っぱごと、食べられる ミニサイズにしました。みたらし餡を添えて。
このレシピの生い立ち
「あんこ」が、苦手な子供たち、意外と多いように思います。
ならば、お手軽な白玉だんごで、楽しく 柏餅風に!!!
アイスを添えても!
どんなアレンジも 可愛くできそうです~(*^▽^*)
《こどもの日》柏餅風☆白玉だんご
あんこ苦手な子供たち。
白玉だんごを柏餅に見立てて、葉っぱごと、食べられる ミニサイズにしました。みたらし餡を添えて。
このレシピの生い立ち
「あんこ」が、苦手な子供たち、意外と多いように思います。
ならば、お手軽な白玉だんごで、楽しく 柏餅風に!!!
アイスを添えても!
どんなアレンジも 可愛くできそうです~(*^▽^*)
作り方
- 1
みたらし餡を先につくります。
☆の材料を全部お鍋に入れ、やさしく混ぜながら火にかけます。
とろみがついたらさましておく。 - 2
ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさにまとめる。
ぼちぼち、お鍋に湯を沸かしておきます~♪ - 3
3分の1くらいに抹茶粉を加え、まとめる。
ボウルにどうしても粉が残るので、赤の液体食紅を加えてピンクの団子も おまけ! - 4
三種類、できました!
ピンクは、桜餅みたいになります~♪ - 5
等分に分けて、白は小判形、緑は平たく整える。
葉っぱぽく見えなくても、なんとかなります~! - 6
くっつけます。
茹でる時に、はがれるものもあるので、キュッとくっつけておくといいです。 - 7
沸騰したお鍋に入れ、浮かんできたら、1~2分で 氷を入れた冷水にとり、冷まします。
- 8
水気をきり、盛りつけます。
餡を下にして、柏餅風白玉だんごをのせました。
コツ・ポイント
*白玉粉、乾きやすいです。手も粉がたくさんつくので、できるだけ次の作業の準備をしておくと手早くできます!
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