柔らかトロトロまるごと新玉ねぎ
のあこ嬢 @cook_40130456
圧力鍋でトロトロに煮た新玉ねぎをまるごとどうぞ *\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
スープはトマト味でもコンソメ味でも大丈夫です(・∀・*)挽き肉を鶏肉or豚肉にすると和風でも中華風の味付けでも美味しく食べることができますよ！
柔らかトロトロまるごと新玉ねぎ
圧力鍋でトロトロに煮た新玉ねぎをまるごとどうぞ *\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
スープはトマト味でもコンソメ味でも大丈夫です(・∀・*)挽き肉を鶏肉or豚肉にすると和風でも中華風の味付けでも美味しく食べることができますよ！
作り方
- 1
玉ねぎは上下を切り落とし
小さいフォークなどで中身をくり抜く - 2
外側を傷つけないように気を付けてください
- 3
くりぬいた中身をみじん切りにして炒める
炒めたら冷ましておく - 4
aをボウルに入れて粘りが出るまでこねる
新玉ねぎは水分が多いのでパン粉で固さを調整してください - 5
中身をくりぬいた玉ねぎにaを詰める
- 6
圧力鍋に玉ねぎを並べ水とコンソメキューブ、ローリエを入れて火にかける
- 7
圧力がかかったら弱火にして10分ぐらい煮込む
- 8
蓋を開けホールトマトを入れ味を整える
- 9
少し煮込んで、最低2時間は放置して味を染み込ませる
コツ・ポイント
圧力鍋で煮すぎると崩れてしまうので玉ねぎの大きさに合わせて火を入れる時間を調節してください。
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