鶏肉でスペアリブ風煮(*^▽^*)
くたゆ @cook_40122467
主人に人気！おかずでもおつまみでも(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
スペアリブを作りたかったのですが、焼くのは大変で、小さい子でも食べやすくするために、圧力鍋つかってみました。
鶏肉でスペアリブ風煮(*^▽^*)
主人に人気！おかずでもおつまみでも(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
スペアリブを作りたかったのですが、焼くのは大変で、小さい子でも食べやすくするために、圧力鍋つかってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋を使います。
鍋に☆をすべて入れます。
もし、焼肉のたれににんにくが入ってなければ★を追加してください。 - 2
すったキウイを入れると酵素で肉が柔かくなるかもです。メイプルシロップの代わりにアップルジャムをつかってもいいです。
- 3
鍋に肉を入れたら、火をつけます。
灰汁が出てきたら、取り除き、蓋をして、圧力をかけます。
15分煮込んで火を止めます。 - 4
ジャガイモとたまねぎはそのまま、にんじんは大きめの乱切りにして、一緒に煮込んでもおいしいです。
コツ・ポイント
1）圧力鍋を使わない場合は、肉質柔らかくするために、キウイと☆にしばらく漬け込み、30分程煮込んだ方がいいかもしれません。
2）煮汁を使って、次の日、人参等いれ、水を追加し、カレーにするとおいしいです。
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