簡単×ヘルシー!鶏むねケサディーヤ☆

salmon_air
salmon_air @cook_40130841

ケサディーヤはメキシコでファストフードとしてよく食べられているそうです。お家にあるもので簡単に本場の味を!
このレシピの生い立ち
カナダの商用調理のクラスで学びました。メキシコ人の友人も太鼓判の本格派です。

簡単×ヘルシー!鶏むねケサディーヤ☆

ケサディーヤはメキシコでファストフードとしてよく食べられているそうです。お家にあるもので簡単に本場の味を!
このレシピの生い立ち
カナダの商用調理のクラスで学びました。メキシコ人の友人も太鼓判の本格派です。

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材料

3個分
  1. トルティーヤ 3枚
  2. 鶏むね肉 1枚
  3. きのこマッシュルーム椎茸、舞茸、しめじ等がオススメ!) 椎茸1〜2個分くらいの量
  4. パプリカ 1/4個
  5. 小さじ1
  6. ニンニクやハラペーニョ等スパイス お好み
  7. お好みで
  8. サルサ 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱する

  2. 2

    全ての材料を一口サイズの4分の一くらいに小さくカットする。

  3. 3

    油を加えてフライパンで炒める。チキンに火が通るくらい。

  4. 4

    トルティーヤの片側に乗せて半分に折ってオーブンに入れる。この時にスパイスをかけると美味。

  5. 5

    表面が軽くキツネ色になるまで焼いて完成!

コツ・ポイント

材料はなるべく小さめに、でもみじん切りにならないように切ること。

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