美味しくDiet☆鶏ときのこのクリーム煮
ブラウンバニー @cook_40131369
低カロリーでもコクが出る秘密はアーモンドパウダー。２皿分のルーで４皿出来るから節約にもなっちゃう♪
このレシピの生い立ち
『シチューハーフとろけるシチュー』のモニターに当選したので、美味しくヘルシーなレシピを考えました。
もちろん他のルウでも作れます。
美味しくDiet☆鶏ときのこのクリーム煮
低カロリーでもコクが出る秘密はアーモンドパウダー。２皿分のルーで４皿出来るから節約にもなっちゃう♪
このレシピの生い立ち
『シチューハーフとろけるシチュー』のモニターに当選したので、美味しくヘルシーなレシピを考えました。
もちろん他のルウでも作れます。
作り方
- 1
材料はこんなかんじ。
鶏むね肉は皮と脂肪を取り除き一口大に切ります。
しめじは石づきを取ってばらします。 -
- 2
まずはフライパンで肉を焼きます。
仕上がりを白くしたいので、中火であまり焼目をつけないようにします。 -
- 3
表面に火が通ったらひっくり返し、もう片面も焼きます。
焼け具合は神経質にならなくてもＯＫ。 -
- 4
次にしめじ投入！
中火で１分ほど炒めます。 -
- 5
弱火にしてアーモンドパウダー投入！
全体にからめ、香ばしい香りがするまで約２分炒めます。 -
- 6
牛乳を加えます。
中火でまわりがフツフツするまで加熱。 -
- 7
シチューハーフとろけるシチュー、塩を加え、全体をよく混ぜます。
-
- 8
全体に均一にとろみが出たら、最後に胡椒で味をととのえます。
-
- 9
出来上がり☆
画像で添えたのは白米ですが、玄米とも相性抜群ですよ。 -
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