運動会に！鶏団子の甘酢ダレ
干からびたマナティ @cook_40095667
蓮根のはさみ揚げを作りながら、もう1品にしてしまおう！
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみ揚げを作ってて、中身が余ったので、鶏団子にしてみたのを、わからないようにと思って、甘酢あんにしてみたら、好評
運動会に！鶏団子の甘酢ダレ
蓮根のはさみ揚げを作りながら、もう1品にしてしまおう！
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみ揚げを作ってて、中身が余ったので、鶏団子にしてみたのを、わからないようにと思って、甘酢あんにしてみたら、好評
作り方
- 1
別メニュー、蓮根のはさみ揚げで余った鶏ミンチを団子にする。
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- 2
鶏ミンチに軽く片栗粉を振る
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- 3
180度の油で、2分。
裏返して2分程揚げる -
- 4
小鍋に、水50CC、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1、はちみつ大さじ1、片栗粉大さじ1を入れ混ぜながら煮る
- 5
揚げた肉団子を入れ甘酢に絡めながら、軽く煮る
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コツ・ポイント
肉団子を揚げる時にこがさない
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