定番の肉じゃが
ほっこり優しい気分になれる、親しみのある味です。
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました。子どもの頃から大好きな味です♪
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき中火で、玉ねぎを炒める。
- 3
軽く炒めたら、玉ねぎを寄せ、豚肉を中火で炒める。
- 4
●を回しかけ、火が通るまで炒める。
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- 5
じゃがいも、にんじんを入れ、混ぜる。
- 6
水を入れ、中火で８分煮る。
- 7
ふたを開け、煮汁を飛ばしながら煮る。
-
- 8
皿に肉じゃがを盛り、豆苗を飾る。
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コツ・ポイント
最後に、煮汁を飛ばすようにふたを開けて煮ると、じゃがいもがほくほくになります♪
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