外はパリッ 中はしっとり 塩チキン☆
arscooking @cook_40095728
外はパリパリ 中はジューシーな塩チキンです！
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと思っていたのですが、脂っこいかなと思いこれにしました！
外はパリッ 中はしっとり 塩チキン☆
外はパリパリ 中はジューシーな塩チキンです！
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと思っていたのですが、脂っこいかなと思いこれにしました！
作り方
- 1
鶏の厚さを揃えるために 開きます。
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- 2
マジックソルトをまんべんなく 振りかけます。
-
- 3
フォークで 穴を開けるように全体にさしていきます。そのあと、酒とオリーブオイルを塗り込みます。
-
- 4
皮目から焼いていきます。鶏の裏面はこのときに胡椒だけをします。皮目は中火で5分焼きます。
-
- 5
裏返して1分くらい焼き目をつけたら、酒を入れて蓋をし、5分焼きます。
-
- 6
焼いている間に マスタードソースを作ります。
- 7
ボウルに マスタード、マヨネーズ、ケチャップ、無糖のヨーグルト、めんつゆ を入れて混ぜ合わせます。
-
- 8
鶏肉を取りだし 切り、マスタードソースを横に盛り付けたら完成☆
- 9
写真のグリルポテトはレシピを載せているのでそちらで 見てください！
コツ・ポイント
皮目はしっかり焼き目がつくまで5分焼いてください！
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