★クリームチーズとバナナのマフィン★
とよみき @cook_40113893
豆乳とクリームチーズとバナナを使ったマフィンです。しっとりしていて、とても美味しいです！
お好みでアレンジも可能！
このレシピの生い立ち
大好きなものを組み合わせました。
★クリームチーズとバナナのマフィン★
豆乳とクリームチーズとバナナを使ったマフィンです。しっとりしていて、とても美味しいです！
お好みでアレンジも可能！
このレシピの生い立ち
大好きなものを組み合わせました。
作り方
- 1
オーブンを１８０℃に余熱しておく
- 2
マーガリンをよく混ぜて、クリーム状になったら砂糖を加えよく混ぜる
- 3
溶き卵を２～３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものと、豆乳を２～３回に分けて交互に加え、軽く混ぜる
- 5
バナナとクリームチーズを５mm～１㎝角に切り、生地にさっくり混ぜる
- 6
マフィン用の紙カップの８分目まで生地を入れる
- 7
余熱した１８０℃のオーブンで約２０～２５分焼く（様子を見ながら）
※アルミカップを使った場合は時間を短くしてください - 8
表面にいい焼き色がついて、バナナの甘い香りがしてきます！
- 9
つまようじを刺してみて、ねっとりした粉がついてこなければ出来上がり（クリームチーズと間違わないようにして下さい）
- 10
冷ましたら完成です♡♡
- 11
※マーガリンの代わりに、バター４０ｇとサラダ油小さじ1でもいいです(^^)
コツ・ポイント
◎写真のマフィンは一番小さい型で作ったので９個出来ました。
◎クリームチーズは形を残さず、レンジでやわらかくしてから生地にねりこんでもＯＫです。
バナナも荒くつぶしたり、ミキサーにかけて使ってもかまいません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18115341
