ひき肉のレンジ蒸し
わべあす @cook_40051165
少量のひき肉をお麩でカサ増ししています。
こねて、レンジでチンするだけ。
お弁当のおかずにもいいと思います。
このレシピの生い立ち
簡単にメインとなるお弁当用のおかずを作りたかったため。
お麩でカサ増しする、というのは奥薗壽子さんの料理本からアイディアをいただきました。
ひき肉のレンジ蒸し
少量のひき肉をお麩でカサ増ししています。
こねて、レンジでチンするだけ。
お弁当のおかずにもいいと思います。
このレシピの生い立ち
簡単にメインとなるお弁当用のおかずを作りたかったため。
お麩でカサ増しする、というのは奥薗壽子さんの料理本からアイディアをいただきました。
作り方
- 1
ネギ、しいたけ、大根菜は細かく刻む。
お麩は手でくだく。
材料をポウルに入れてよく混ぜ、こねる。 -
- 2
耐熱皿にクッキングシートを乗せ、その上に材料を平らに敷く。
ラップをかけ、レンジで４～５分温める。（500W） -
- 3
楊枝をさして、くっつかなかったら出来上がり。
（様子を見て温めしてください。） -
- 4
コツ・ポイント
少量のお肉をお麩でカサ増ししています。
混ぜてチンするだけなので、失敗もないと思います。
味噌を入れることで、コクが出ます。
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beroneete -
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