簡単♪ひき肉とレンコンのレンジ蒸し
Ｍはすこ @cook_40261631
火を使わず、レンジでチンするだけ☆
気軽に作れて、サッパリと美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お気軽でヘルシーな、ひき肉料理が作りたくて(*^^*)
簡単♪ひき肉とレンコンのレンジ蒸し
火を使わず、レンジでチンするだけ☆
気軽に作れて、サッパリと美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お気軽でヘルシーな、ひき肉料理が作りたくて(*^^*)
作り方
- 1
きのこ(今回はエリンギ)をみじん切りにします♪
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- 2
1をボールに入れて、片栗粉少量をまぶします。
- 3
そこに挽き肉を入れ、塩コショウします。玉子も入れます♪
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- 4
皮を剥いたレンコンの4分の3をすりおろします。
残りの4分の1は粗いみじん切りにします♪ -
- 5
軽く水気を絞ったレンコンを全部4に入れ、ごま油、醤油、塩コショウで味付けし、よ～くまぜます♪
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- 6
直径20㎝位のスープ皿(写真は浅めの耐熱皿)に、具材を敷きつめます。厚さ3㎝くらいかな♪
-
- 7
ざく切りしたニラをたっぷり乗せて、ピッタリとラップし、600ワットで7分くらい、レンジにかけます♪
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- 8
蒸し終わったら、ケーキのように切り分け、醤油とカラシで頂きま～す(*^^*)
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コツ・ポイント
粗みじん切りしたレンコンを少し入れるのが、ポイント。美味しいです(*^^*)
大根おろしとぽん酢で食べてもOK♪
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