柚子胡椒風味*ごぼうサラダ*

ekubon3
ekubon3 @cook_40122696

爽やかな味わいのごぼうサラダ、できました☆
柚子胡椒、マヨ入りだけど、くせがなく食べやすい!
このレシピの生い立ち
柚子胡椒とごぼうって美味しいんです。

柚子胡椒風味*ごぼうサラダ*

爽やかな味わいのごぼうサラダ、できました☆
柚子胡椒、マヨ入りだけど、くせがなく食べやすい!
このレシピの生い立ち
柚子胡椒とごぼうって美味しいんです。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本(130g)
  2. ねぎ 1/2本
  3. 100cc
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1と1/2
  6. 本だし 小さじ1
  7. 少々
  8. マヨネーズ 大さじ2〜3
  9. 柚子胡椒 チューブ2cm
  10. すりごま 大さじ1
  11. (あればいくら 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを好きな大きさに切り、酢水(分量外)に5分さらす。
    ネギは斜め5ミリに切るときれい。

  2. 2

    鍋にごぼう、水、酢、砂糖、本だしを入れ中火で加熱。

  3. 3

    水気が少なくなってきたら、ネギも入れる。

  4. 4

    ネギがしんなりしたら、火を止め、マヨネーズ、柚子胡椒、すりごまを混ぜる。

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