激ウマ！豆腐ハンバーグ
CafeDeSari @cook_40037291
簡単で激ウマの豆腐ハンバーグ！好きなトッピングを加えてアレンジもあり♪
このレシピの生い立ち
コツ：
◆お昼過ぎにお豆腐の水切りし、3時のおやつに生地作りして、夕飯時には焼くだけ！
激ウマ！豆腐ハンバーグ
簡単で激ウマの豆腐ハンバーグ！好きなトッピングを加えてアレンジもあり♪
このレシピの生い立ち
コツ：
◆お昼過ぎにお豆腐の水切りし、3時のおやつに生地作りして、夕飯時には焼くだけ！
作り方
- 1
お豆腐を水切りします。(キッチンペーパーの上に新聞紙を巻くとより吸収しやすい)。
-
- 2
ボールにお豆腐、鶏ひき肉、卵、塩とコショウを入れ、手混ぜ、お豆腐を細かくします。粘りが出るまで混ぜます。
-
- 3
写真のようにお豆腐を細かくしたら、パン粉を加えます。
-
- 4
全体が混ざったら、ラップし、冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。
- 5
フライパンにサラダ油をひき温めます、生地を少し手に取りハンバーグの形を整えたら焼きます。
- 6
両面がきつね色になったら取り出し、お皿に盛りつけたら・・・出来上がり♪
コツ・ポイント
◆④で生地を寝かすと焼くとよりふわふわ感が出ますので、なるべくやってください。
◆鶏ひき肉なので、火も通りやすく扱いしやすい！
★上記は基本の生地で、桜エビ、ひじき、切干大根などのトッピングを加えるといろんな味を楽しめます！★
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