ドライトマトとピーマンの和風ピラフ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
ドライトマトを入れた和風ピラフ☆ドライトマトのコクと和風だしの風味がよく合って、少しお焦げのご飯がまた美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトを消費したくて、ピラフにしてみようかと思い作ったレシピです！
ドライトマトとピーマンの和風ピラフ
ドライトマトを入れた和風ピラフ☆ドライトマトのコクと和風だしの風味がよく合って、少しお焦げのご飯がまた美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトを消費したくて、ピラフにしてみようかと思い作ったレシピです！
作り方
- 1
米をといで一旦水をきり、ボウルに米と水カップ1＋1/2を入れて30分置く。
- 2
ドライトマト・ピーマンは5mm角に切る。椎茸は石づきをとり薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ドライトマト・ピーマン・椎茸を入れて1〜2分炒める。
- 4
米を水ごと加えて、★を入れて混ぜ、フタをして弱火で10分煮る。
- 5
フタをはずして、混ぜながら水分を飛ばす。(数分)
- 6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
煮る時間を短縮するため、米をといだ後に30分水に浸しておきます。
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