ジャガイモを1センチほどの輪切りに切り、柔らかくなるまで茹でる

ジャガイモを茹でている間に、ミンチと玉ねぎをフライパンで炒める。ミンチもしっかり、玉ねぎはしんなり透き通るまで炒める。

ジャガイモが茹で上がったら、ザルでお湯を切り、もう一度、鍋に戻し、温かいうちにヘラやシャモジなどでつぶす。

ジャガイモの方へ、フライパンで炒めたミンチと玉ねぎを入れ、塩、コショウを振り、粘り気が出るように押しつぶしながら混ぜる

牛乳パックを開いた物をお皿の代わりにし、その上に大きい丸い形にまとめてのせる

溶き卵に小麦粉を混ぜたものをタネに塗る

溶き卵の上にパン粉をまんべんなくのせ、最初の牛乳パックの方へもう一度ひっくり返しながらのせ、反対側にもパン粉をのせる。

油を薄く引いたフライパンの中に入れ、弱火〜中火で焦げ目がつくまで焼き、キツネ色になったら、フライ返しでひっくり返す

ひっくり返したら、もう一度、油を回しかけ、キツネ色になるまで焼く
出来上がり！！