ごまの簡単ヘルシースコーン
ちゅいろ @cook_40126892
美容にも良いゴマを白も黒もたくさん使って焼いています。簡単、ヘルシーでおいしく◎
袋を使って簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ゴマがたくさん入ったクッキーが好きなのですが、クッキーの砂糖の多さを考えたら、スコーンで作れば少しはヘルシーではとふと思い作ってみました。
ごまの簡単ヘルシースコーン
美容にも良いゴマを白も黒もたくさん使って焼いています。簡単、ヘルシーでおいしく◎
袋を使って簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ゴマがたくさん入ったクッキーが好きなのですが、クッキーの砂糖の多さを考えたら、スコーンで作れば少しはヘルシーではとふと思い作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、１センチ角に切ったバターをジップロックにいれ、袋の上からすり混ぜる。
- 2
粉とバターが混ざり、ぽろぽろの状態になったら、ゴマを入れ混ぜる。
- 3
２に、溶いた卵を加え、砂糖、塩を加えて混ぜる。
- 4
牛乳を加え、生地をひとまとまりにする。
- 5
生地を袋から取り出し、のばしては、折りを２～３回繰り返し、ラップに包み、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
- 6
オーブンを２００℃に設定しておき、冷蔵庫から取り出した生地を厚み2.5センチにのばし、型で抜く。
- 7
200度のオーブンで13分焼く。
コツ・ポイント
卵は、Sサイズを使っています。大きいサイズだと生地が柔らかくなりすぎるので、その時は、加える卵の量を少なくするか、牛乳の量で調整します。
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