古代小麦カムートの桜マフイン
ama_eco @cook_40131941
桜の香りを楽しむ卵、油、乳製品なしのカムート小麦を使ったマフイン です
このレシピの生い立ち
春になり桜をイメージしたマフインが食べたかったから作りました
https://ama-eco.com/72010201/
古代小麦カムートの桜マフイン
桜の香りを楽しむ卵、油、乳製品なしのカムート小麦を使ったマフイン です
このレシピの生い立ち
春になり桜をイメージしたマフインが食べたかったから作りました
https://ama-eco.com/72010201/
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①大さじ1のチアシードを粉末にして水大さじ３でふやかしておく②桜の塩漬けをぬるま湯で軽く洗いし塩を落とす。
-
- 2
下準備③オーブンを180度で予熱する。
- 3
Aの粉物をまとめてボールに振るっておく。
-
- 4
Bの液体をAとは別のボールで乳化するように混ぜる。
- 5
①と②をこねないように混ぜる。
- 6
マフイン型に8分目まで入れて、桜の塩漬けを載せる。
-
- 7
180度のオーブンで１７分（目安）
- 8
竹串を刺して、何もついてこなければできあがり。
コツ・ポイント
・Aの粉を均一に混ぜないとBPが偏ると膨らみに差が出ます。
・液体と混ぜた時にさっくりと混ぜてグルテンの粘りが出ないようにする。
・桜のパウダーはカカオや抹茶などに変えることができます
つくれぽ
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