ヒガシマルでふわとろなめこ豆腐
しまちゅう（旅情家） @cook_40070708
豆腐を切って山芋をするだけ！
あとはヒガシマルうどんスープが美味しくしてくれます。
ふわとろ食感の山芋がたまりません。
このレシピの生い立ち
黄金コンビのうどんスープと豆腐を、とろろ汁でアレンジしてみました。だし味の詰まったとろろが、豆腐となめこを美味しくしてくれました。
ヒガシマルでふわとろなめこ豆腐
豆腐を切って山芋をするだけ！
あとはヒガシマルうどんスープが美味しくしてくれます。
ふわとろ食感の山芋がたまりません。
このレシピの生い立ち
黄金コンビのうどんスープと豆腐を、とろろ汁でアレンジしてみました。だし味の詰まったとろろが、豆腐となめこを美味しくしてくれました。
作り方
- 1
豆腐はさいの目切りにする。
- 2
山芋は皮を剥いてすりおろし、ヒガシマルうどんスープ、酒、薄口しょう油、水を入れ、空気を含ませながらよく混ぜる。
- 3
鍋に豆腐となめこを入れ、全体に2を掛けて蓋をし、弱火に掛ける。
- 4
具材が熱くなり、山芋が好みの具合に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
山芋だけだと団子状になるので水と酒でのばしました。
山芋の皮をむくことで、独特の土臭さが無くなります。
煮る時間はお好みで、短ければとろとろ、長ければふんわりに。
水分は豆腐と山芋に加えた水分だけなので、焦げないように弱火で蒸し煮にします。
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
もっと読む 似たレシピ
-
手抜き！！ヒガシマルでカレーそぼろ豆腐 手抜き！！ヒガシマルでカレーそぼろ豆腐
切って煮るだけの手抜き料理！味付けもヒガシマルが簡単に美味しくしてくれます。でも意外とちゃんとカレー南蛮風。
-
ヒガシマルでごまスコしょっつるねぎま鍋 ヒガシマルでごまスコしょっつるねぎま鍋
切って煮るだけ、味付けもめちゃくちゃ簡単、でも旨い！寒いときにはとろとろのねぎとホクホクのまぐろがたまりません。 -
簡単に千とせ風肉吸い、ヒガシマル優秀！ 簡単に千とせ風肉吸い、ヒガシマル優秀！
ヒガシマルのうどんスープ美味しいですよね肉吸いもこのスープ使うと簡単に美味しく出来ます豆腐多めにすればロカボメニュー
-
-
ヒガシマルうどんスープで『だし豆腐』 ヒガシマルうどんスープで『だし豆腐』
『塩豆腐』を「塩」でなく「ヒガシマルうどんスープ」で作ったら、卵豆腐のような味わいに＾＾サラダにしてもおいしかったです♪
-
味付け簡単♪ヒガシマルで鯛ねぎ豆腐 味付け簡単♪ヒガシマルで鯛ねぎ豆腐
うどんスープとちょっとの調味料を加えて、後は煮るだけ。素材の旨味でシンプルにじんわりと美味しいおつまみです。 -
-
つるんと簡単♪ヒガシマルで下仁田親子豆腐 つるんと簡単♪ヒガシマルで下仁田親子豆腐
味付けはヒガシマルうどんスープと酒、薄口しょう油だけ。下仁田ねぎの甘味と鶏ひき肉の旨味が、優しい美味しさにしてくれます。 -
-
ヒガシマルうどんスープを蕎麦出汁に！ ヒガシマルうどんスープを蕎麦出汁に！
ヒガシマルのうどんスープが、蕎麦出汁に変身します！めんつゆでは出ない、本格的な蕎麦出汁に変身です♪追いがつおもポイント！
-
フライドポテト ヒガシマル関西うどん味✿ フライドポテト ヒガシマル関西うどん味✿
じゃが芋揚げて、ヒガシマル「うどんスープ」で味付けしただけ、とっても簡単！うどん味のポテト、とっても美味しい♪
-
ヒガシマルうどんスープで絶品✿炒飯 ヒガシマルうどんスープで絶品✿炒飯
❀4/23話題入り感謝❀ ヒガシマルうどんスープを使えば、美味しくてパラパラの炒飯が、コツいらずで簡単にできちゃいます♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119236
