お鍋にポンっ♪コラーゲンボール
ぱるを @cook_40094075
牛スジを下ゆでしたスープはコラーゲンがたっぷり。固めてコラーゲンボールを作りました。お鍋にぽんっ♪と入れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お店の鍋メニューに出てくるコラーゲンボールは簡単に作れます。牛スジのスープが無くてもゼラチンだけでも大丈夫。(ゼラチンの原料は豚のコラーゲン。)鍋物やカレー、シチューにもポンと入れてください(*^。^*)
お鍋にポンっ♪コラーゲンボール
牛スジを下ゆでしたスープはコラーゲンがたっぷり。固めてコラーゲンボールを作りました。お鍋にぽんっ♪と入れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お店の鍋メニューに出てくるコラーゲンボールは簡単に作れます。牛スジのスープが無くてもゼラチンだけでも大丈夫。(ゼラチンの原料は豚のコラーゲン。)鍋物やカレー、シチューにもポンと入れてください(*^。^*)
アプリでひらく作り方
- 1
牛スジを煮たスープを温める。（レシピID : 18086262）
-
- 2
200ccの牛スープにゼラチンを溶かす。
-
- 3
型を水で濡らし半量のスープを入れる。
-
- 4
残り半分に糸とうがらしを入れて混ぜる。
-
- 5
型にとうがらし入りのスープを入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす（1時間くらい）
-
- 6
型から取り出してコラーゲンボールの出来上がり。（糸とうがらし入り）
-
- 7
鍋物に入れてください。女子会におすすめです。
-
- 8
冷凍保存も出来ます。
-
コツ・ポイント
牛スジから取るスープはコラーゲンがたっぷり。ゼラチンで固めてコラーゲンボールを作ります。かわいい型に入れると見た目も可愛く楽しいですよ。型が無い時は製氷皿でもOKです。糸とうがらしを入れたピリ辛コラーゲンボールと二種類作ってみました♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119326
