鶏肉と根菜の甘酢炒め☆ブロッコリー添え
☆だんご三兄弟☆ @cook_40128726
根菜の甘酢炒めに塩ゆでブロッコリーを添え、さっぱりと食べれてボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
きんぴらより、ボリュームのある主菜にしたくて鶏肉を入れました。
鶏肉と根菜の甘酢炒め☆ブロッコリー添え
根菜の甘酢炒めに塩ゆでブロッコリーを添え、さっぱりと食べれてボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
きんぴらより、ボリュームのある主菜にしたくて鶏肉を入れました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
- 2
蓮根、ごぼう、こんにゃくを薄切りにする。
-
- 3
タレを作っておく。
- 4
ブロッコリーを小房に分け、塩ゆでしておく。
- 5
鶏肉に小麦粉をまぶして炒め、いったん取り出しておく。
-
- 6
②を炒める。
-
- 7
鶏肉を戻して、タレをかけて炒め合わせる。
- 8
お皿に盛り付けブロッコリーをのせる。
コツ・ポイント
ブロッコリーは塩をふり、レンチンしました。
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