簡単一品✿茄子のなべしぎ
usabin @cook_40044868
茄子やトマト、ゴーヤなども店先に並ぶようになってきましたねぇ。
ムシムシ・ジメジメの毎日を和食で乗り切ろう☆彡
このレシピの生い立ち
夏物野菜で季節感を味わいたいので。
簡単一品✿茄子のなべしぎ
茄子やトマト、ゴーヤなども店先に並ぶようになってきましたねぇ。
ムシムシ・ジメジメの毎日を和食で乗り切ろう☆彡
このレシピの生い立ち
夏物野菜で季節感を味わいたいので。
作り方
- 1
なすを適当な大きさに切り水に４～５分さらしてあくをぬく。
☆を合わせて味を調える。 - 2
あくぬきしたなすを１度レンジで１～２分加熱する。フライパンに油を入れてなすがしんなりするまで焼く。
- 3
なすが焼けてきたら火を止め☆をいれてからめる。
もう１度中火位に火をつけてこうばしい香りがしたら出来上がり。 - 4
器に盛りあれば青みや唐辛子などを添えてね。
コツ・ポイント
みそを入れる時１度火を消してからいれると焦げないよ（＾－＾）
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