パンプキンスープ
YcookN @cook_40130380
牛乳とかぼちゃと塩コショウで作れちゃう簡単スープです！
このレシピの生い立ち
昔、田舎の祖母から大量にかぼちゃをもらった時に、母が作ってくれました。母は水半分牛乳半分で作ってくれましたが、私は牛乳で作る味の方が好きなので改良しました。今では子供達も大好きなスープです。
パンプキンスープ
牛乳とかぼちゃと塩コショウで作れちゃう簡単スープです！
このレシピの生い立ち
昔、田舎の祖母から大量にかぼちゃをもらった時に、母が作ってくれました。母は水半分牛乳半分で作ってくれましたが、私は牛乳で作る味の方が好きなので改良しました。今では子供達も大好きなスープです。
作り方
- 1
かぼちゃを3cm角くらいに切る。
-
- 2
爪楊枝がすっと通るくらいまで茹でる。
-
- 3
お湯を切り、熱々のうちに1/3〜1/2の量のかぼちゃを皮も一緒に、牛乳約200mlと一緒にミキサーにかける。
-
- 4
同じようにして、かぼちゃを全部ミキサーにかける。（牛乳はミキサーにかけてもよいし、後から鍋に入れてもよい。）
-
- 5
ミキサーにかけたかぼちゃと牛乳を鍋に入れる。
-
- 6
弱火から中火で温める。
-
- 7
塩コショウで味を整える。塩は好みで味の調整をするため、少しずつ入れる。
コツ・ポイント
バターを入れたり、牛乳１０0mlくらいを生クリームに変えても美味しいです。
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