かぼちゃを3cm角くらいに切る。

爪楊枝がすっと通るくらいまで茹でる。

お湯を切り、熱々のうちに1/3〜1/2の量のかぼちゃを皮も一緒に、牛乳約200mlと一緒にミキサーにかける。

同じようにして、かぼちゃを全部ミキサーにかける。（牛乳はミキサーにかけてもよいし、後から鍋に入れてもよい。）

ミキサーにかけたかぼちゃと牛乳を鍋に入れる。

弱火から中火で温める。