ちりめん山椒と水菜のパスタ

fっtへきゆうt
fっtへきゆうt @cook_40132215

山椒の香りが楽しめる和風パスタ
このレシピの生い立ち
ごはんにのせるのが一番だと思うけど、たまにはこんなのも・・・。

ちりめん山椒と水菜のパスタ

山椒の香りが楽しめる和風パスタ
このレシピの生い立ち
ごはんにのせるのが一番だと思うけど、たまにはこんなのも・・・。

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材料

一人分
  1. サラダ油 小さじ2
  2. 醤油 小さじ2
  3. 日本酒 小さじ2
  4. 水菜 1束
  5. ちりめん山椒 適量

作り方

  1. 1

    水菜を5センチ程度に切りそろえる。

  2. 2

    パスタをゆでる。規定時間より30秒ほど短めに。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、醤油、日本酒をいれて、弱火でアルコールを飛ばす。

  4. 4

    茹だったパスタの水を切り、フライパンにいれる。

  5. 5

    水菜とちりめん山椒を入れて、中火で軽くかき混ぜる。

  6. 6

    味の調整はちりめん山椒の追加で。

コツ・ポイント

ちりめん山椒は山椒の強いものがいいかも

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