ちりめん山椒と水菜のパスタ
山椒の香りが楽しめる和風パスタ
このレシピの生い立ち
ごはんにのせるのが一番だと思うけど、たまにはこんなのも・・・。
作り方
- 1
水菜を5センチ程度に切りそろえる。
- 2
パスタをゆでる。規定時間より30秒ほど短めに。
- 3
フライパンにサラダ油、醤油、日本酒をいれて、弱火でアルコールを飛ばす。
- 4
茹だったパスタの水を切り、フライパンにいれる。
- 5
水菜とちりめん山椒を入れて、中火で軽くかき混ぜる。
- 6
味の調整はちりめん山椒の追加で。
コツ・ポイント
ちりめん山椒は山椒の強いものがいいかも
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