和風？洋風？大きめ大根コンソメスープ
リサリサ @cook_40071169
おかずになるくらいボリュームあるスープです。コンソメに以外に大根ってあうんですね♪
このレシピの生い立ち
いつもきまりがちなコンソメスープの具を思いきったら、家族大好きあったかスープになりました。この時期さっと出来る一品です♪大根とコンソメなので和風でも洋風でもなんにでもあうと思います。
アプリでひらく作り方
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大根を幅2センチくらい輪切りします。それでいつもなんですが、今回大根小さめだったので量多く見せるため半分に（笑）
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- 2
油しいてフライパンにまず大根をいれ焦げ目がつくまで焼きます。ベーコンも途中投入。いい焦げ目まで♪
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- 3
焼いてる同時進行で水をわかします。そこにフライパンのものをいれ、コンソメもいれてぐつぐつ大根火が通るまで煮ます。
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- 4
コショウで最終的味をみてパセリちらしてできあがりです。
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コツ・ポイント
大根にはフォークなどでぶつぶつ穴開けたら味しみ抜群です。今回は半分ですが、いつもは切らずにスープにしています。焦げ目がさらにに食欲そそります♪
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