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お母さんのじゃがオムレツ♡優しい母の味♪
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お母さんのじゃがオムレツ♡優しい母の味♪-レシピのメイン写真

お母さんのじゃがオムレツ♡優しい母の味♪

まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

年に一回里帰りした時に必ずお母さんが作ってくれる♡じゃがオムレツ懐かしくて優しいい母の味♪コロッケにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母さんがよく作ってくれる料理です♪

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お母さんのじゃがオムレツ♡優しい母の味♪

まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

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材料

2人分
  • ①★じゃがいも(茹でて適度に潰しておく) 4～5個（中サイズ）
  • ①合い挽きミンチ 150g
  • ①〇玉ねぎ（みじん切り） 1個
  • ①〇人参（みじん切り） 1/2本
  • ●塩 小さじ1/2～1
  • ●コショウ 適量
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1
  • ☆マヨネーズorソース（好きなだけ） 各好きなだけ
  • サラダ油 大さじ1
  • ◎卵 4個
  • ◎牛乳 大さじ2
  • バターORマーガリン 各15g
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は2cm幅にカットし12～15分ほど鍋で茹でる。竹串がスーっと通るまで茹でたら取出し好みの加減にに潰しておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とお肉を入れお肉の色が変わるまで炒めたら〇も加え〇がしんなりしたら●も加え〇に火が通るまで炒める。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく。◎をよくかき混ぜフライパンにバターと卵を流し入れじゃが芋を包む薄焼き卵を作る。

  4. 4

    ①を混ぜ合わせ2等分したら皿に盛り①を薄焼き卵で包んで☆を掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

ネタがあまったらパン粉をつけてコロッケにしても美味しいです♪多めに作ってコロッケにしておけば冷凍で日持ちします！

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まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767
2018/02/16 06:33に公開
少しずつ載せていきます♪
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このレシピのキーワード

オムレツ にんじん じゃがいも バター 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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