☆手羽先でコーラ煮☆～煮物が苦手な方に～
うひょっとこ @cook_40103627
プリプリの柔らかいお肉がたまりません！
何個も食べれちゃう(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
オカンのレシピですが、調味料の分量聞いたら適当って返ってきたので分量気にして作ってみました( ・∇・)
☆手羽先でコーラ煮☆～煮物が苦手な方に～
プリプリの柔らかいお肉がたまりません！
何個も食べれちゃう(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
オカンのレシピですが、調味料の分量聞いたら適当って返ってきたので分量気にして作ってみました( ・∇・)
作り方
- 1
材料はこんな感じ
-
- 2
手羽先を鍋に敷き詰める
-
- 3
コーラを入れ中火～強火
-
- 4
沸騰したら中央にアクが集まるので、アクをとる
-
- 5
醤油・みりん・ローレルを入れ、鍋に蓋をして弱火で10～15分煮る
-
- 6
味が染み込んだら出来上がり♪
きざみねぎをかけても良いですよ～ -
コツ・ポイント
アクをしっかり取り除いて下さいね。
酒を大さじ１入れてもお肉が柔らかくなっていいですよ。
ローレルは鶏肉の臭みを消してくれますが、入れすぎもNGf(^_^;
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