簡単☆さつまいも豆乳クリームパスタ

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ree- @cook_40126818

とっても簡単なのにクセになります!
私はこの時期、さいころ状にしレンジでチンしふかしたオイモを小分けにして冷凍してます
このレシピの生い立ち
うちのパスタは常にあるものでなので、さつまいもがたくさんある時期には・・!

簡単☆さつまいも豆乳クリームパスタ

とっても簡単なのにクセになります!
私はこの時期、さいころ状にしレンジでチンしふかしたオイモを小分けにして冷凍してます
このレシピの生い立ち
うちのパスタは常にあるものでなので、さつまいもがたくさんある時期には・・!

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材料

二人前
  1. さつまいも(チンして冷凍していたもの、生の場合はレンジでチンして) 150g
  2. たまねぎ(小) 1個
  3. ツナ缶 半缶
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. おろしにんにく 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 白ワイン ひとまわし
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. コンソメの粉 小さじ1
  10. ガーリックパウダー 小さじ半分
  11. 調整豆乳 1カップ
  12. 60ml
  13. パスタ 160g

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルにおろしにんにくを加え温まったら玉ねぎ(半分薄切り半分みじんぎり)を塩コショウで透明まで炒める。

  2. 2

    さいころ状のおいも(冷凍も生もチンして温めとく)を加え少し炒め、ワインをまわしいれアルコールをとばす。

  3. 3

    弱火にし、豆乳・水・ツナ缶を入れ少し温まったらガラスープ・コンソメ・ガーリックパウダーをいれぐるぐるまぜて煮立つ前で完成

  4. 4

    ゆでたパスタをよく湯きりしフライパンに投入し、からめて召し上がれ☆

コツ・ポイント

うちでは(4人です)パスタの時はこれのみじゃなく二種類以上作るのでこの分量では麺160gだと思います。これのみ作る場合は分量をふやして作ってみて下さい♪

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お料理は、ほとんど自己流で自分で作る時は分量を量ったりしないタイプなので、レシピを載せる分はがんばってそれに近い感じでやってます!まだまだ初心者なのでレシピいっぱい広げていきたいです。
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