使う醤油は大さじ２のみ。十分味がつきます。
このレシピの生い立ち
塩辛くないレシピを考えました。
二日間漬けても塩辛くなく食べられます。漬け込む時間が短いときには醤油を食べるときにすこし足すといいです。
ねばりがお嫌いなら昆布は使わなくていいです。