簡単☆手作り黒蜜
さんゆう食堂 @cook_40128811
朝日酒造「陽出る國の黒いダイヤ（黒糖）」を使用した『黒蜜』です。
このレシピの生い立ち
喜界島の有機栽培サトウキビを原料に作られた黒糖を使って、濃厚な黒蜜を作ってみました。
(2018.6.13公開)
アプリでひらく作り方
- 1
黒糖を袋に入れ、木槌で叩いて、細かく砕きます。
- 2
①の黒糖を耐熱用の器に入れ、お湯を注いでよくかき混ぜます。
- 3
②の器にふんわりとラップをかけて、600Wで20秒ほど加熱する。
- 4
レンジから③を取り出し、粒をスプーンで潰しながら、よく混ぜ合わせる。
- 5
④の器に再度ふんわりとラップをかけて、600Wで20秒ほど加熱する。
- 6
レンジから取り出し、粒がなくなるようによく混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
レンジから取り出す際は、器が熱くなっているので十分ご注意ください。
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