ササミのスジをとり縦半分に切ります。半分に切ったササミを、縦に切り込みをいれ広げます。

広げたササミの上に、縦半分に切った大葉を縦並べのせます。

大葉の上にチーズをお好みでのせます。

後はチーズがこぼれないように巻きます。巻き終わったら、ササミ全体にマジックソルトをまんべんなくかけます。

小麦粉を全体にまぶし、油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして、焼いていきます。

全体に焼き目をつけたら、蓋をして蒸します。中に火が通ったら終了です。