フキは三センチ程度、人参は、千切り厚揚げは、一口大に切っておく。

フライパンにごま油を回し入れてふき、人参、厚揚げをいれていためる。

人参が、しんなりしたら、みりんと麺つゆ、水を入れて2.3分煮る。

ふきんが、柔らかくなったら火を止め、そのままにして浸し味を染み込ませる。