作り方
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ビニール袋に材料を全部入れ、口を縛ったら冷蔵庫に2~3時間入れておく。
以上!
コツ・ポイント
浸け時間は長くても8時間(ひと晩)くらいがいいです。
加熱前にキッチンペーパーで丁寧に水気を取って下さい(当たり前か)。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18122512
加熱前にひと手間。溶液に浸けて塩抜き。
このレシピの生い立ち
魚やかずのこの塩抜きといえば『迎え塩』
昔ながらの知恵。
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加熱前にキッチンペーパーで丁寧に水気を取って下さい(当たり前か)。
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